15 ноября 2011 г.

картофельные котлеты

● картофель - 4 шт.
● мука - 2 ст.л.
● оливковое масло - 2 ст.л.
● соевое молоко - 1 ст.л.
● панировочные сухари

картофель почистить и отварить до готовности, размять вилкой. добавить к нему масло, молоко и соль. взбить миксером до состояния воздушного пюре. просеять к пюре муку через сито, вымесить ложкой. сформировать котлетки, обвалять в сухарях и жарить сначала на среднем огне до румяной корочки, потом под крышкой, на медленном огне 2-3 минуты.

4 комментария:

  1. Соевое молоко проблематично достать.

    ОтветитьУдалить
  2. приготовьте дома из соевых бобов. или рисовое или овсянное.

    ОтветитьУдалить
  3. А можно заменить соевое молоко на обычное? Я пока лакто-вегетарианка...

    ОтветитьУдалить