мини-пиццы

● мука - 300 г.
● соевое молоко - пол чашки
● этичный маргарин - 50 г.
● соль - щепотка
● дрожжи - 1 ч.л.
● соевые сосиски - 2 шт.
● красный лук - 1 шт.
● помидор - 1 шт.
● соленый огурец - 1 шт.
● постный майонез - 2 ст.л.

Приготовление:

всыпать в миску муку и соль, размешать, сделать ямочку в муке. разогреть соевое молоко, хочу заметить что пробовала этот рецепт с соевым кефиром, но тут у меня оставалось молоко Альпросоя, которое без подсластителей, давно стоящее в холодильнике и оно слегка подкисло, решила заменить им, получилось не хуже, кстати :) в молоке развести дрожжи и маргарин, влить эту смесь в ямку в муке, вымесить тесто и оставить его на 3 часа.

как время пройдет - тесто поднимется. раскатать пласт на столе, не слишком тонкий. покрошить на него начинку - сначала помидоры, потом лук, сосиски, огурцы. завернуть тесто в рулет, слишком сильно не прижимайте! защипить край. рулет разрезать кольцами. выложить их на форму, смазанную растительным маслом. майонез погреть на водяной бане и полить "пиццы" сверху. убрать в духовку на 20 минут, температура 190 градусов. приятного аппетита, друзья ^^