● соевое молоко - 1 чашка
● соевые кусочки - 100 г.
● репчатый лук - 1 шт.
● дрожжи - 1 ч.л.
● сахар - пол ч.л.
● морская соль
● черный перец
● растительное масло
Приготовление:
погреть молоко на плите, всыпать в него дрожжи, сахар и щепотку соли, хорошо размешать венчиком.
потихоньку всыпать туда муку, продолжить вымешивать. тесто должно получиться мягким и легко отлипать от рук. оставить его в теплом месте на полчасика. в это время займемся начинкой -
соевые кусочки залить кипятком на 5 минут, после отжать, посолить и поперчить. лук измельчить, обжарить немного, закинуть к соевым кусочком и пропустить все через мясорубку или размолоть в блендере, если фарш получится суховат, добавьте немного молока.
к этому времени тесто уже будет готово.
отщипить кружочки теста и раскатать их. на серединку положить фарш и начать защипывать края вот так -
в сковородке разогреть растительное масло, выложить туда беляши, дырочкой к низу. немного подержать на большом огне, в меру, конечно, чтобы не сгорели, а потом огонь убавить и обжарить с двух сторон до готовности. приятного аппетита ^^
Комментариев нет:
Отправить комментарий